Rezeptideen
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Moink Balls
Hackfleisch mit der Axtschlag Gewürzmischung BBQ Rub Magic Dust, dem geräucherten Meersalz, dem geräucherten Malabar Pfeffer, 1 El. BBQ Soße würzen und gut vermengen. Anschließend Kugeln zu je 100g abdrehen und mit je einem Baby Bell füllen. Umwickeln Sie die Kackfleischkugeln mit je 2 Scheiben Bacon. Die Moink Balls.. -
Flammlachs vom Flammlachsbrett
Das Lachsfilet mit dem Axtschlag BBQ Lachsrub (alternativ Salz und Pfeffer) gleichmäßg würzen und ca 1-2 Stunden einziehen lassen. Anschliessend das Filet mit der Hautseite nach unten auf das Flammlachsbrett legen und mit der Edelstahlspange fixieren. Das fertig präparierte Flammlachsbrett kann nun an die bevorzugte...
