Rezeptideen
-
Camembert Bacon Pimentos und Preiselbeeren
Das Axtschlag Grillbrett Western Red Cedar L 60 min. wässern.
Die Pimentos mit dem Olivenöl bestreichen und mit dem dem Axtschlag geräuchtes Meersalz würzen. Anschließend die Schoten mit Bacon umwickeln.
Den Camembert zusammen mit den Pimentos auf das Axtschlag Grillbrett legen.
Das Grillbrett mit dem Camembert und... -
Ananas Limetten Hähnchen
Das Axtschlag Grillpapier Kirsche 10 min. in einer flachen Schale wässern. Schäle die Limetten und schneide sie in dünne Scheiben. Die Hähnchenbrust der Länge nach mit einen Wetzstahl oder Kochlöffelstiel durchbohren. Fülle nun den Ananasfrischkäse, zum Beispiel mit Hilfe eines Spritzbeutel, in die geschaffene... -
Moink Balls
Hackfleisch mit der Axtschlag Gewürzmischung BBQ Rub Magic Dust, dem geräucherten Meersalz, dem geräucherten Malabar Pfeffer, 1 El. BBQ Soße würzen und gut vermengen. Anschließend Kugeln zu je 100g abdrehen und mit je einem Baby Bell füllen. Umwickeln Sie die Kackfleischkugeln mit je 2 Scheiben Bacon. Die Moink Balls.. -
Flammlachs vom Flammlachsbrett
Das Lachsfilet mit dem Axtschlag BBQ Lachsrub (alternativ Salz und Pfeffer) gleichmäßg würzen und ca 1-2 Stunden einziehen lassen. Anschliessend das Filet mit der Hautseite nach unten auf das Flammlachsbrett legen und mit der Edelstahlspange fixieren. Das fertig präparierte Flammlachsbrett kann nun an die bevorzugte...
