Über uns

100% naturbelassene Räuchermaterialien – kein Chemie-Zeug, keine Zusatzstoffe. Nur reines Holz. Wir haben Räucherchips, Räuchermehl und Flammlachsbretter in verschiedenen Holzarten – je nachdem, ob du gerade Lachs, Rippchen oder ein ganzes Brisket veredelst. (Und ja, die Holzart macht einen Unterschied, den du schmeckst.)

Echtes Handwerkswissen statt YouTube-Halbwissen. Wir bieten Räucherkurse direkt vor Ort am Wolziger See bei Berlin an. Dort lernst du traditionelle Techniken wie Flammlachs räuchern – von echten Profis, nicht aus der Konserve. Und wenn du nicht nach Berlin kommst, haben wir Rezepte, Tutorials und Tipps auf unserer Seite – von der Minion-Ring-Technik bis zur perfekten Temperaturführung.

Eine Community, die dich versteht. Wir arbeiten mit den Größen der deutschen BBQ-Szene zusammen – Klaus grillt, Meat n Great, BBQ Pit. Und wir haben ein Partner-Netzwerk und einen Newsletter, wo echte BBQ-Liebhaber sich austauschen, inspirieren und voneinander lernen. Seit 2008 haben wir tausende Griller und Räucher-Enthusiasten begleitet – vom Einsteiger bis zum Profi.