Skotti`s - Axtschlag Schnacki

Zutaten

    3 Stk. grobe rohe Bratwurst
    90 g geriebener Gouda
    100 g Baked Beans (oder Anti Pasti Gemüse nach Wunsch)
    BBQ Sauce nach Wahl
    Axtschlag Smoker Cubes Kirsche

Materialien

    Skotti Grill
    Skotti Gas 500g

Zubereitung

Heiß geräucherte Bratwurst mit Käse und Antipasti Gemüsen gefüllt, im Bacon Mantel.

Bratwurst grillen kann jeder.
Hier mal ein Variante vom Skotti Grill die mal ganz anders ist.

Die Enden der Bratwurst ganz lassen und der Länge nach eine Tasche in die Wurst hinein schneiden. Tasche mit reichlich mit Baked Beans (oder Anti Pasti Gemüsennach Wahl) und Käse füllen. Anschließend die Bratwurst mit Bacon einschlagen. Den Skotti Grill entzünden und auf voller Stufe einregeln.
Zwei Axtschlag Räuchercube`s Kirsch direkt auf dem Rost platzieren und den Deckel schließen. Sobald Rauch entsteht die Bratwurst auflegen, Deckel schließen und den Skotti Grill auf 1/3 Stufe runter regeln. Die Gardauer beträgt ca. 15 Minuten. Wer möchte kann seine Schnacki noch mit BBQ Sauce finishen.