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wood chunks

Wood Chunks

Axtschlag Wood Chunks sind kleine Holzstücken zum Einsatz beim BBQ und verströmen über eine lange Zeit ihr angenehmes Raucharoma.
Bei Holzkohlegrills werden die Wood Chunks direkt in die Glut gegeben, in Gas und Elektrogrills werden sie auf den Rost gelegt. Axtschlag Wood Chunks garantieren einen lang anhaltenden Verglimmungsprozess.
Die Holzstücke, mit einer Länge von 6 bis 7 cm und einem Durchmesser zwischen 2 und 5 cm, sind zu 100 % sortenrein und ohne Rinde.


Leckere Rezepte mit Wood Chunks

Hickory Wood - Hickory

Wood Chunks
Hickory Wood - Hickory

 

  • Hickory – für das typische amerikanische BBQ-Erlebnis
  • besonders geeignet für langanhaltende Garprozesse, wie zum Beispiel Spare Ribs
  • 1,5 Kg Abfüllung
Cherry Wood - Kirsche

Wood Chunks
Cherry Wood - Kirsche

 

  • Kirschholz – für ein mild, fruchtiges Raucherlebnis
  • 1,5 Kg Abfüllung
Beech Wood - Buche

Wood Chunks
Beech Wood - Buche

 

  • Buchenholz - Das Traditionellste unter den Räucherhölzern
  • erzeugt den typischen, nicht zu starken Rauchgeschmack
  • 1,5 Kg Abfüllung
Oak Wood - Eiche

Wood Chunks
Oak Wood - Eiche

 

  • Eichenholz erzeugt ein schweres Raucharoma
  • besonders geeignet für Geflügel und rotes Fleisch
  • 1,5 Kg Abfüllung
Apple Wood - Apfel

Wood Chunks
Apple Wood - Apfel

  • Apfelholz erzeugt ein mildes fruchtiges, dezentes Raucharoma 
  • kann für Fisch und Fleisch gleichermaßen verwendet werden
  • 1,5 Kg Abfüllung
Alder Wood - Erle

Wood Chunks
Alder Wood - Erle

 

  • Mit Erlenholz gelingt der typisch goldbraune Farbton bei der Zubereitung von Fisch
  • für ein aromatisches, leicht fruchtiges BBQ
  • 1,5 Kg Abfüllung