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Cherry Wood Ribeye

Cherry Ribeye Cherry Ribeye
poggegrillt.de

Die Schaschlik-Spieße sollten zu Beginn für mindestens 30 Minuten in warmen Wasser eingeweicht werden!

In der Zwischenzeit das Steakfleisch in gleichgroße Stücke schneiden und dabei das Fettauge entfernen. Nun das Fleisch mit Steakpfeffer, Whisky und Olivenöl 30 Minuten marinieren! Der Grill wird auf 200-250° C vorgeheizt.

Die Zucchini und den Schafskäse in Fingerdicke Scheiben schneiden. Alle Zutaten werden jetzt abwechselnd auf die "Holzspieße" gesteckt und auf den Grill gelegt, wo die Schaschliks von allen Seiten scharf angegrillt werden. Danach in der indirekten Zone des Grills weiter garen bis das Fleisch die gewünschte Garstufe hat.

Weitere Informationen

  • Zutaten: 500 g Ribeye Steak, 2 EL Olivenöl, 1 EL Whisky, 1 EL Steakpfeffer, 1/2 Zucchini, Schafskäse, 2 Cherry Wood Schaschlik Spieße
  • Material: alle Grillsysteme