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Mac 'n Cheese aus der Zedernbox

Mac 'n Cheese Mac 'n Cheese
0815BBQ

Als erstes muss die Zedernholzbox für ca. 60 Minuten in warmen Wasser eingeweicht werden.

Die Makkaroni werden bissfest gekocht! Nun die Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl dazugeben und unter rühren mit Milch aufgießen. Senf, Cayennepfeffer, Salz sowie schwarzen Pfeffer unterrühren, aufkochen und den Mozzarella einstreuen. Gut rühren!

Die abgegossenen Makkaroni werden jetzt mit der Sauce vorsichtig vermengt und alles zusammen in die eingeweichte Zedernbox gegeben. Mit gehackten Zwiebeln und Parmesan bestreuen.

Abschließend wird die gefüllte Box in der indirekten Zone des geschlossenen Grills für ca. 25 Minuten bei 150°-160°C überbacken.

Weitere Informationen

  • Zutaten: 250 gr. Makkaroni, 300 ml Milch 2-3 EL Butter, etwa 30 gr. Mehl, Cayennepfeffer, Salz, Schwarzer Pfeffer, eine halbe Zwiebel, 250 gr. Käse (hier Mozzarella) Parmesan zum überbacken
  • Material: geschlossenes Grillsystem oder Backofen