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Winner Chicken Dinner

Winner Chicken Dinner Winner Chicken Dinner
Axtschlag

Die Schenkel mit lauwarmen Wasser abspülen und mit einem Küchentuch abtupfen! Anschließend die Haut vorsichtig mit einem scharfen Messer von der breiten Seite des Schenkels beginnend lösen. Das freigelegte Fleisch wird nun mit dem Bacon umwickelt und die Haut wieder in die ursprüngliche Form darüber gezogen.
Für die Marinade: Sojasoße, Honig und Chili Sauce vermischen und die Hähnchenschenkel bestreichen. Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten und auf 200° C vorheizen!
Die Hähnchenschenkel ca. 60 Minuten in der indirekten Zone des Grills bei 180°  C garen und den Räuchervorgang gemäß der Anleitung (Verpackungsrückseite) mit Sawdust - Räuchermehl durchführen!

Weitere Informationen

  • Zutaten: 4 Hähnchenschenkel, 4 Scheiben Bacon, 2 EL Sojasoße, 2 EL Honig, 2 EL Sweet Chili Sauce
  • Material: Axtschlag Sawdust, Grill, Alufolie
  • Ausreichend für: 4 Personen